Томатный суп по-литовски.
1,2 л бульона, 5 помидоров, 2 ст. ложки гречневой крупы, 2 соленых огурца, 1 стакан сметаны, 1 луковица, зелень петрушки, соль.
Помидоры обдать кипятком, очистить и натереть на терке или мелко порубить и протереть. Бульон довести до кипения, вылить в горшочек, положить помидоры, измельченный лук, крупу.
Накрыть посуду крышкой, поставить в холодную духовку, прогреть ее и варить 25 мин. За 5 мин до конца приготовления добавить нарезанные кружочками огурцы и измельченную зелень.
Готовый суп заправить сметаной.
Дата публикации: 17.09.2008
Прочитано: 2159 раз |
