Луковый суп с капустой
10 луковиц, 500-600 г капусты, 100 г подсолнечного масла, 1 морковь, 3 лавровых листа, 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 л воды, 1 пучок укропа, 1 лимон, черный перец горошком, соль.
Лук мелко нарезать, обжарить на подсолнечном масле, залить водой, добавить нашинкованную капусту, нарезанную морковь, перец, лавровый лист, соль. Варить до готовности. Заправить мукой, поджаренной на подсолнечном масле, и довести до кипения. При подаче посыпать рубленой зеленью укропа, добавить сок лимона.
Дата публикации: 04.05.2009
Прочитано: 2050 раз |
