Котлеты из кабачков и картофеля
1 кг кабачков, 500 г картофеля, 5 яиц, 70 г зелени петрушки, 1 стакан муки, полстакана растительного масла, соль, перец.
Кабачки очистить, измельчить на крупной терке, добавить вареный картофель, хорошо перемешать. В полученную массу добавить яйца, мелко нарезанную петрушку, соль, перец, муку, сформовать из этой массы котлеты, запанировать их в муке, яйцах и обжарить в разогретом масле.
Подавать в горячем виде с салатом.
Дата публикации: 23.01.2013
Прочитано: 1791 раз |
