Ботвинья обыкновенная.
300 г шпината, 200 г щавеля, 2 огурца, 400 г отварной рыбы, 4 стакана кваса, 1 ч. ложка сахарного песка, 80 г зеленого лука, лимонная цедра, хрен, укроп, соль.
Шпинат и щавель промыть, припустить, отдельно протереть через сито, охладить. Положить сахарный песок, соль, лимонную цедру и развести квасом. Добавить нарезанные огурцы, зеленый лук, укроп, тертый хрен и отварную рыбу.
Дата публикации: 19.02.2008
Прочитано: 2141 раз |
