Блины с красной икрой.
280 г пшеничной муки, 0,7 л молока, 2 яйца, 15 г сахара, соль по вкусу.
для начинки: 50 г красной икры, зелень петрушки и укропа.
Смешать яйца, сахар, соль, добавить холодное молоко (половину нормы). Всыпать муку и перемешать до получения однородной массы. Помешивая тесто, влить остальное молоко. Готовое тесто по консистенции должно быть похоже на жидкую сметану. На сковороде с разогретым маслом испечь тонкие блины.
На каждый блин положить порцию красной икры (по вкусу) и посыпать мелко нарезанной зеленью. Блины завернуть конвертиками и подать к столу.
Дата публикации: 16.03.2008
Прочитано: 2052 раз |
