Рагу из баранины. 100 г баранины, 10 г сала топленого, 30 г моркови, 10 г петрушки (корень), 25 г лука репчатого, 150 г картофеля, 15 г томата-пасты, 5 г муки, зелень, соль по вкусу.
Дата публикации: 15.03.2008 Прочитано: 2040 раз Говядина в сметане. 1—1,5 кг говядины, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень пастернака, 2 стакана сметаны, 2 ст. ложки смальца, соль, перец, лавровый лист, зелень петрушки, мясной бульон, жареный картофель.
Дата публикации: 15.03.2008 Прочитано: 1878 раз Рис на сковороде по-калифорнийски. 125 г стручков зеленого горошка, 350 г брокколи, 150 г моркови, 500 г куриного филе, 500 мл куриного бульона, 200 г длиннозернистого риса, 120 г тертого сыра, 3 ст. ложки сухого хереса, зеленый лук, растительное масло, соль, перец, горчица.
Дата публикации: 15.03.2008 Прочитано: 1957 раз Рыбное филе в майонезе. 1 кг филе рыбы, 1—2 ст. ложки сливочного масла или маргарина, 2—3 большие луковицы, 1 банка (200 г) майонеза.
Дата публикации: 14.03.2008 Прочитано: 1954 раз Голубцы с томатным соусом. 250 г свиного фарша, небольшой кочан капусты, 1 морковь, 1 яйцо, 15 г соевого соуса, 2 г соли, 50 г томатной пасты, 25 г сахарного песка, 10 г крахмала, 25 г растительного масла, 15 г репчатого лука, 2 г имбиря.
Дата публикации: 14.03.2008 Прочитано: 1881 раз Зеленый стручковый перец. 150 г постной свинины, 1,5 ч. ложки крахмала, 6 стручков сладкого перца, 3—4 ст. ложки растительного масла. Соус: 1 ст. ложка свежей зелени, 1,5 ст. ложки десертного вина, 1 ч. ложка сахарного песка, 1 ч. ложка соли.
Дата публикации: 14.03.2008 Прочитано: 2106 раз Фаршированная щука. 1 щука (около 1,5 кг), 2 помидора, 100 г свежих грибов (лисичек, шампиньонов), укроп, 1,5 ч. ложки соли, 1 ст. ложка растительного или животного масла, 1 ст. ложка панировочных сухарей, паприка.
Дата публикации: 14.03.2008 Прочитано: 1908 раз Колобок паровой. 250 г свиного фарша, 1 морковь, 50 г консервированного зеленого горошка, 40 г крахмала, 2 яйца, 25 г соевого соуса, 3 г соли, 25 г вина (или коньяка), 15 г репчатого лука, 1 г имбиря, 500 г растительного масла, молотый перец по вкусу.
Дата публикации: 13.03.2008 Прочитано: 1910 раз Треска по-китайски. 1,5 кг трески (или другой морской рыбы), 3 луковицы, 0,5 головки чеснока, 200 г растительного масла, 4 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка муки, 3 ч. ложки водки, 1 ч. ложка молотого красного перца, 1 ч. ложка соли.
Дата публикации: 13.03.2008 Прочитано: 2112 раз Картофельная запеканка. 900 г картофеля, 3 ст. ложки масла, 1/4 стакана рубленого репчатого лука, 3 ст. ложки муки, 1 ст. ложка соли, 1/4 ст. ложки молотого черного перца, 1,5 стакана концентрированного молока, 1 стакан воды, 1/3 стакана тертого сыра.
Дата публикации: 13.03.2008 Прочитано: 1946 раз |
|