Фаршированная рыба.
1,5 кг рыбы, 600 г филе судака для фарша, 1 стакан сливок, 1 ч. ложка зелени эстрагона, 4 сырых желтка, 100 г сливочного масла, лимон, 50 мл столового уксуса, 0,5 стакана воды, черный перец горошком, соль.
Дата публикации: 12.03.2008
Прочитано: 2091 раз
«Мулат»
2 кг говяжьей печени, 5 луковиц, 1 стакан растительного масла, 15 яиц, черный перец, соль.
Дата публикации: 11.03.2008
Прочитано: 2212 раз
«Пятачок в каше»
1 кг мяса молочного поросенка, 1 1/2 стакана риса, 1 1/2 стакана гречки, 5—6 зубчиков чеснока, соль.
Дата публикации: 11.03.2008
Прочитано: 2389 раз
«Яйца курицу не учат»
1 курица, 25 яиц, 1 банка майонеза, 1 головка чеснока, соль.
Дата публикации: 11.03.2008
Прочитано: 2394 раз
Телятина, тушенная с грибами.
300 г телятины, 1 маленькая луковица, 100 г свежих шампиньонов, 0,5 стакана белого вина, 0,5 стакана бульона, 0,5 стакана молока, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 50 г спаржи, 0,5 стакана сливок, 1 яичный желток, лавровый лист, лимонный сок, черный молотый перец, соль.
Дата публикации: 11.03.2008
Прочитано: 2336 раз
Почки, жаренные по-китайски.
500 г почек, 1 ч. ложка кукурузного крахмала, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка суповой зелени, 250 г сельдерея, 3 ст. ложки рубленного зеленого лука, немного коньяка, 1 зубчик чеснока.
Дата публикации: 11.03.2008
Прочитано: 2307 раз
Рагу «Вегетарианец»
10— 15 мелких молодых картофелин, 2 луковицы, 2 морковки, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. топленого масла, лавровый лист, зеленый горошек, зелень, соль.
Дата публикации: 11.03.2008
Прочитано: 2249 раз
«7 одежек»
2 кг лука, 1/2 л томата, 10 яиц, 1 стакан оливкового масла, соль.
Дата публикации: 11.03.2008
Прочитано: 2210 раз
«Дедушкин завтрак»
1 кг картофеля, 1 банка майонеза, зелень петрушки и укропа, соль.
Дата публикации: 11.03.2008
Прочитано: 2466 раз
«Радуга»
7 картофелин, 7 шт. моркови, 8 луковиц, 2 больших баклажана, 4 болгарских перца, 2 головки чеснока, 2 банки майонеза, зелень.
Дата публикации: 11.03.2008
Прочитано: 2275 раз |
|
